{"id":274,"date":"2023-02-19T12:24:32","date_gmt":"2023-02-19T11:24:32","guid":{"rendered":"https:\/\/ie.uek.krakow.pl\/ke\/?post_type=pracownicy&#038;p=274"},"modified":"2025-03-13T17:24:46","modified_gmt":"2025-03-13T16:24:46","slug":"prof-stanislaw-popek","status":"publish","type":"pracownicy","link":"https:\/\/injzp.uek.krakow.pl\/kjpz\/pracownicy\/prof-stanislaw-popek\/","title":{"rendered":"prof. dr hab. in\u017c. Stanis\u0142aw Popek"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"274\" class=\"elementor elementor-274\" data-elementor-post-type=\"pracownicy\">\n\t\t\t\t\t\t<section data-particle_enable=\"false\" data-particle-mobile-disabled=\"false\" class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-3b9614d elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"3b9614d\" data-element_type=\"section\" data-settings=\"{&quot;jet_parallax_layout_list&quot;:[{&quot;_id&quot;:&quot;80d470e&quot;,&quot;jet_parallax_layout_image&quot;:{&quot;url&quot;:&quot;&quot;,&quot;id&quot;:&quot;&quot;,&quot;size&quot;:&quot;&quot;},&quot;jet_parallax_layout_image_tablet&quot;:{&quot;url&quot;:&quot;&quot;,&quot;id&quot;:&quot;&quot;,&quot;size&quot;:&quot;&quot;},&quot;jet_parallax_layout_image_mobile&quot;:{&quot;url&quot;:&quot;&quot;,&quot;id&quot;:&quot;&quot;,&quot;size&quot;:&quot;&quot;},&quot;jet_parallax_layout_speed&quot;:{&quot;unit&quot;:&quot;%&quot;,&quot;size&quot;:50,&quot;sizes&quot;:[]},&quot;jet_parallax_layout_type&quot;:&quot;scroll&quot;,&quot;jet_parallax_layout_direction&quot;:null,&quot;jet_parallax_layout_fx_direction&quot;:null,&quot;jet_parallax_layout_z_index&quot;:&quot;&quot;,&quot;jet_parallax_layout_bg_x&quot;:50,&quot;jet_parallax_layout_bg_x_tablet&quot;:&quot;&quot;,&quot;jet_parallax_layout_bg_x_mobile&quot;:&quot;&quot;,&quot;jet_parallax_layout_bg_y&quot;:50,&quot;jet_parallax_layout_bg_y_tablet&quot;:&quot;&quot;,&quot;jet_parallax_layout_bg_y_mobile&quot;:&quot;&quot;,&quot;jet_parallax_layout_bg_size&quot;:&quot;auto&quot;,&quot;jet_parallax_layout_bg_size_tablet&quot;:&quot;&quot;,&quot;jet_parallax_layout_bg_size_mobile&quot;:&quot;&quot;,&quot;jet_parallax_layout_animation_prop&quot;:&quot;transform&quot;,&quot;jet_parallax_layout_on&quot;:[&quot;desktop&quot;,&quot;tablet&quot;]}]}\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-33 elementor-top-column elementor-element elementor-element-7901abea\" data-id=\"7901abea\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-525ca7f7 elementor-mobile-align-center elementor-icon-list--layout-traditional elementor-list-item-link-full_width elementor-widget elementor-widget-icon-list\" data-id=\"525ca7f7\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"icon-list.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<ul class=\"elementor-icon-list-items\">\n\t\t\t\t\t\t\t<li class=\"elementor-icon-list-item\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"mailto:mail@uek.krakow.pl\">\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-icon-list-icon\">\n\t\t\t\t\t\t\t<i aria-hidden=\"true\" class=\"far fa-envelope\"><\/i>\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-icon-list-text\">popeks@uek.krakow.pl<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<li class=\"elementor-icon-list-item\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"tel:(+48)%2012%20293%2000%2000\">\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-icon-list-icon\">\n\t\t\t\t\t\t\t<i aria-hidden=\"true\" class=\"fas fa-phone-alt\"><\/i>\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-icon-list-text\">(+48) 12 293 78 51<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<li class=\"elementor-icon-list-item\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/e-uczelnia.uek.krakow.pl\/course\/view.php?id=821#section-0\" target=\"_blank\">\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-icon-list-icon\">\n\t\t\t\t\t\t\t<i aria-hidden=\"true\" class=\"fas fa-comments\"><\/i>\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-icon-list-text\">Sprawd\u017a konsultacje<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<li class=\"elementor-icon-list-item\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-icon-list-icon\">\n\t\t\t\t\t\t\t<i aria-hidden=\"true\" class=\"fas fa-map-marker-alt\"><\/i>\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-icon-list-text\">Sienkiewicza 5, pok. 16<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t<\/ul>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-20d84377 elementor-widget elementor-widget-spacer\" data-id=\"20d84377\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"spacer.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-spacer\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-spacer-inner\"><\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-40095c65 elementor-position-left elementor-vertical-align-top elementor-widget elementor-widget-image-box\" data-id=\"40095c65\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"image-box.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-image-box-wrapper\"><figure class=\"elementor-image-box-img\"><a href=\"#\" tabindex=\"-1\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"420\" height=\"445\" src=\"https:\/\/injzp.uek.krakow.pl\/kjpz\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2023\/02\/publikacje-dorobek.png\" class=\"elementor-animation-pulse attachment-full size-full wp-image-186\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/injzp.uek.krakow.pl\/kjpz\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2023\/02\/publikacje-dorobek.png 420w, https:\/\/injzp.uek.krakow.pl\/kjpz\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2023\/02\/publikacje-dorobek-283x300.png 283w\" sizes=\"(max-width: 420px) 100vw, 420px\" \/><\/a><\/figure><div class=\"elementor-image-box-content\"><h3 class=\"elementor-image-box-title\"><a href=\"#\">Publikacje w bazie \u201eDorobek\u201d  \u00bb<\/a><\/h3><\/div><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6b18df31 elementor-position-left elementor-vertical-align-top elementor-widget elementor-widget-image-box\" data-id=\"6b18df31\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"image-box.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-image-box-wrapper\"><figure class=\"elementor-image-box-img\"><a href=\"#\" tabindex=\"-1\"><img decoding=\"async\" width=\"100\" height=\"100\" src=\"https:\/\/injzp.uek.krakow.pl\/kjpz\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2023\/02\/ORCID-icon.png\" class=\"elementor-animation-pulse attachment-full size-full wp-image-187\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/injzp.uek.krakow.pl\/kjpz\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2023\/02\/ORCID-icon.png 100w, https:\/\/injzp.uek.krakow.pl\/kjpz\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2023\/02\/ORCID-icon-75x75.png 75w\" sizes=\"(max-width: 100px) 100vw, 100px\" \/><\/a><\/figure><div class=\"elementor-image-box-content\"><h3 class=\"elementor-image-box-title\"><a href=\"#\">ORCID \u00bb<\/a><\/h3><\/div><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-33 elementor-top-column elementor-element elementor-element-5910100c\" data-id=\"5910100c\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap\">\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-33 elementor-top-column elementor-element elementor-element-c9b68cd\" data-id=\"c9b68cd\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-73235f3d elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"73235f3d\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Profesor nauk spo\u0142ecznych; 09.03.2020 <br \/>Doktor habilitowany nauk ekonomicznych w zakresie towaroznawstwa; 12.09.2003 r., Akademia Ekonomiczna w Poznaniu, Wydzia\u0142 Towaroznawstwa. <br \/>Doktor nauk ekonomicznych w zakresie towaroznawstwa; 24.02.1994 r., Akademia Ekonomiczna w Krakowie, Instytut Towaroznawstwa (na prawach Wydzia\u0142u). <br \/>Od lipca 2020 &#8211; cz\u0142onek Rady Naukowej Szko\u0142y Doktorskiej UEK. <br \/>Od pa\u017adziernika 2020 do sierpnia 2024 &#8211; Zast\u0119pca przewodnicz\u0105cego Rady Dyscypliny Nauki o Zarz\u0105dzaniu i Jako\u015bci UEK. <br \/>Od wrze\u015bnia 2021 &#8211; dyrektor Szko\u0142y doktorskiej UEK<br \/>Od grudnia 2023 &#8211; roku cz\u0142onek Komitetu Nauk Organizacji i Zarz\u0105dzania PAN.<br \/>Autor i wsp\u00f3\u0142autor 274 prac naukowych z zakresu nauk o jako\u015bci \u017cywno\u015bci i zarz\u0105dzania jako\u015bci\u0105. <br \/>Autor 242 recenzji wydawniczych prac naukowych z zakresu nauk o jako\u015bci \u017cywno\u015bci i zarz\u0105dzania jako\u015bci\u0105. <br \/>Uczestnik 137 konferencji i sympozj\u00f3w naukowych, krajowych, krajowych mi\u0119dzynarodowych oraz zagranicznych, <br \/>Promotor w 4 zako\u0144czonych przewodach doktorskich. <br \/>Recenzent w 14 zako\u0144czonych przewodach doktorskich, w 7 post\u0119powaniach habilitacyjnych oraz autor 4 recenzji dorobku naukowego na stanowisko profesora nadzwyczajnego.<\/p><p><strong>Sta\u017ce naukowe<\/strong> <br \/>o University Colege Southeast Norway (Buskerud and Vestfold University College, sta\u017c naukowy 14.11-20.11. 2016. <br \/>o Lviv State Academy of Finance; sta\u017c naukowy 01.09.2014-30.09.2015. <br \/>o Faculty of Economics University of Applied Sciences, Vilnius; sta\u017c naukowy 10.09 \u2013 20.09.2014. <br \/>o Lviv State Academy of Finance; sta\u017c naukowy 23.01.2012-22.02.2012.<\/p><p><strong>Udzia\u0142 w mi\u0119dzynarodowych zespo\u0142ach badawczych<\/strong> <br \/>o wsp\u00f3\u0142praca z Instytutem Chemii \u017bywno\u015bci Uniwersytetu w Hamburgu (prof. Sascha Rohn), zwi\u0105zana z realizacj\u0105 bada\u0144 nad antyoksydacyjnymi w\u0142a\u015bciwo\u015bciami miodu, 2018. <br \/>o wsp\u00f3\u0142praca z Agricultural Univeristy of Athens (dr. Georgios Danezis oraz dr. Spiros Drivelos), zwi\u0105zana z badaniem w\u0142a\u015bciwo\u015bci w miod\u00f3w w kontek\u015bcie mo\u017cliwo\u015bci ich dyskryminacji odmianowej, 2016. <br \/>o wsp\u00f3\u0142praca Simon Kuznets Kharkiv National University of Economics oraz Instytut Ekonomii i Zarz\u0105dzania PWSTE, udzia\u0142 w ukrai\u0144sko-polskim zespole eksperckim ds. stanu wdro\u017cenia systemowego zarz\u0105dzania bezpiecze\u0144stwa \u017cywno\u015bci na Ukrainie; 2013-2015. <br \/>o Cz\u0142onek Prezydium ds. Etyki Swiss Cert.<\/p><p><strong>Programy mi\u0119dzynarodowe:<\/strong><br \/>o Projekt nr POWR.03.01.00-00-T091\/18: &#8222;Przez ciernie do gwiazd&#8221; realizowany jest w ramach Programu Operacyjnego Wiedza Edukacja Rozw\u00f3j 2014-2020 wsp\u00f3\u0142finansowany ze \u015brodk\u00f3w Europejskiego Funduszu Spo\u0142ecznego. Termin realizacji projektu:\u202f01.02.201-31.12.2021. <br \/>o Projekt \u201eWykszta\u0142cenie ma znaczenie\u201d jest wsp\u00f3\u0142finansowany przez Uni\u0119 Europejsk\u0105 ze \u015brodk\u00f3w Europejskiego Funduszu Spo\u0142ecznego w ramach Programu Operacyjnego Wiedza Edukacja Rozw\u00f3j 2014-2020. <br \/>Mi\u0119dzynarodowy projekt nt.: Socio-Economic Potential on the Polish-Ukrainian Border, realizowany we wsp\u00f3\u0142pracy z Institute of Regional Research of the NAS of Ukraine in Lviv, 2017. <br \/>o Program finansowany przez \u015brodki finansowe dla Polski w postaci dw\u00f3ch instrument\u00f3w pod nazw\u0105: Mechanizm Finansowy EOG oraz Norweski Mechanizm Finansowy, University College SoutheastNorway (Buskerud and Vestfold University College 2016. <br \/>o Mi\u0119dzynarodowy projekt URIEiZ 11\/13 pt.: &#8222;Systemowe zarz\u0105dzanie jako\u015bci\u0105 na przyk\u0142adzie ukrai\u0144skich i polskich przedsi\u0119biorstw bran\u017cy spo\u017cywczej &#8211; analiza komparatywna, 2013-2015. <br \/>o Projekt \u201eRozw\u00f3j kompetencji kadr B+R z wykorzystaniem platformy szkoleniowej\u201d, realizowany przez Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu oraz firm\u0119 DGA S.A., wsp\u00f3\u0142finansowany ze \u015brodk\u00f3w Unii Europejskiej w ramach EFS, 2014. <br \/>o Erasmus Intensive Programme in Agri-business Management with emphasis in Food Industry Enterprises ((Ref. No 29121-IC-1-2001-1-GR-ERASMUS-IPUC-1; Ref. No 29121-IC-2-2004-1-GR-ERASMUS-IPUC-1), with the financial support of the European Commission; 2003 i 2004.<\/p><p><strong>Certyfikaty<\/strong><br \/>o System Deutchland AG iIndustrie- und Handelskammerzu Leipzig, 2002, 2003. <br \/>o Certyfikat \u201eEkologiczne systemy grzewcze\u201d, szkolenie w zakresie: zasad doboru, planowania i rozwi\u0105za\u0144 systemowych Techniki Solar, PARA DIGMA, 2003. <br \/>o Certyfikat auditora wewn\u0119trznego Systemu Zarzadzania Jako\u015bci, BVQI, 2006, <br \/>o Certyfikat auditora wewn\u0119trznego Systemu Zarz\u0105dzania \u015arodowiskowego, BVQI, 2006. <br \/>o Certyfikat Krajowego Systemu Jako\u015bci Pork Quality System (PQS), 2012. <br \/>o Certyfikat uko\u0144czenia szkolenia pt.: \u201eRozw\u00f3j kompetencji kadr B+R z wykorzystaniem platformy szkoleniowej\u201d; 2014.<\/p><p><strong>Prowadzone przedmioty <\/strong><br \/>o Towaroznawstwo \u017cywno\u015bci, <br \/>o Wst\u0119p do nauk o jako\u015bci, <br \/>o Procesy w przetw\u00f3rstwie \u017cywno\u015bci pochodzenia ro\u015blinnego, <br \/>o Wsp\u00f3\u0142czesne problemy towaroznawstwa,<br \/>o Rozw\u00f3j produkt\u00f3w \u017cywno\u015bciowych,<br \/>o Bezpiecze\u0144stwo produkt\u00f3w \u017cywno\u015bciowych.<\/p><p><strong>Zainteresowania naukowe <\/strong><br \/>o Kwalitologia, <br \/>o Kwalimetria \u017cywno\u015bci, <br \/>o Surowcowe uwarunkowania jako\u015bci \u017cywno\u015bci, <br \/>o Analiza determinant jako\u015bci produkt\u00f3w \u017cywno\u015bciowych, w kontek\u015bcie warto\u015bciowania ich jako\u015bci oraz oceny autentyczno\u015bci (rozumianej jako brak zafa\u0142szowania) <br \/>i autentyczno\u015bci odmianowej (origin), <br \/>o Systemowe podej\u015bcie do zarz\u0105dzania organizacj\u0105, w tym szczeg\u00f3lnie systemowe zarz\u0105dzanie jako\u015bci\u0105 i bezpiecze\u0144stwem \u017cywno\u015bci, <br \/>o Postawy i zachowania konsument\u00f3w wobec rynkowych produkt\u00f3w \u017cywno\u015bciowych, w kontek\u015bcie rozwoju produktu \u017cywno\u015bciowego.<\/p><p><strong>Zainteresowania pozanaukowe <\/strong><br \/>Sport, turystyka, film<\/p><p><strong>Projekty naukowo-badawcze <\/strong><br \/>https:\/\/potencjal.uek.krakow.pl\/rndActivities\/rndProjects<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>popeks@uek.krakow.pl (+48) 12 293 78 51 Sprawd\u017a konsultacje Sienkiewicza 5, pok. 16 Publikacje w bazie \u201eDorobek\u201d \u00bb ORCID \u00bb Profesor nauk spo\u0142ecznych; 09.03.2020 Doktor habilitowany nauk ekonomicznych w zakresie towaroznawstwa; 12.09.2003 r., Akademia Ekonomiczna w Poznaniu, Wydzia\u0142 Towaroznawstwa. Doktor nauk ekonomicznych w zakresie towaroznawstwa; 24.02.1994 r., Akademia Ekonomiczna w Krakowie, Instytut Towaroznawstwa (na prawach Wydzia\u0142u). Od lipca 2020 &#8211; cz\u0142onek Rady Naukowej Szko\u0142y Doktorskiej UEK. Od pa\u017adziernika 2020 do sierpnia 2024 &#8211; Zast\u0119pca przewodnicz\u0105cego Rady Dyscypliny Nauki o Zarz\u0105dzaniu i Jako\u015bci UEK. Od wrze\u015bnia 2021 &#8211; dyrektor Szko\u0142y doktorskiej UEKOd grudnia 2023 &#8211; roku cz\u0142onek Komitetu Nauk Organizacji i Zarz\u0105dzania PAN.Autor i wsp\u00f3\u0142autor 274 prac naukowych z zakresu nauk o jako\u015bci \u017cywno\u015bci i zarz\u0105dzania jako\u015bci\u0105. Autor 242 recenzji wydawniczych prac naukowych z zakresu nauk o jako\u015bci \u017cywno\u015bci i zarz\u0105dzania jako\u015bci\u0105. Uczestnik 137 konferencji i sympozj\u00f3w naukowych, krajowych, krajowych mi\u0119dzynarodowych oraz zagranicznych, Promotor w 4 zako\u0144czonych przewodach doktorskich. Recenzent w 14 zako\u0144czonych przewodach doktorskich, w 7 post\u0119powaniach habilitacyjnych oraz autor 4 recenzji dorobku naukowego na stanowisko profesora nadzwyczajnego. Sta\u017ce naukowe o University Colege Southeast Norway (Buskerud and Vestfold University College, sta\u017c naukowy 14.11-20.11. 2016. o Lviv State Academy of Finance; sta\u017c naukowy 01.09.2014-30.09.2015. o Faculty of Economics University of Applied Sciences, Vilnius; sta\u017c naukowy 10.09 \u2013 20.09.2014. o Lviv State Academy of Finance; sta\u017c naukowy 23.01.2012-22.02.2012. Udzia\u0142 w mi\u0119dzynarodowych zespo\u0142ach badawczych o wsp\u00f3\u0142praca z Instytutem Chemii \u017bywno\u015bci Uniwersytetu w Hamburgu (prof. Sascha Rohn), zwi\u0105zana z realizacj\u0105 bada\u0144 nad antyoksydacyjnymi w\u0142a\u015bciwo\u015bciami miodu, 2018. o wsp\u00f3\u0142praca z Agricultural Univeristy of Athens (dr. Georgios Danezis oraz dr. Spiros Drivelos), zwi\u0105zana z badaniem w\u0142a\u015bciwo\u015bci w miod\u00f3w w kontek\u015bcie mo\u017cliwo\u015bci ich dyskryminacji odmianowej, 2016. o wsp\u00f3\u0142praca Simon Kuznets Kharkiv National University of Economics oraz Instytut Ekonomii i Zarz\u0105dzania PWSTE, udzia\u0142 w ukrai\u0144sko-polskim zespole eksperckim ds. stanu wdro\u017cenia systemowego zarz\u0105dzania bezpiecze\u0144stwa \u017cywno\u015bci na Ukrainie; 2013-2015. o Cz\u0142onek Prezydium ds. Etyki Swiss Cert. Programy mi\u0119dzynarodowe:o Projekt nr POWR.03.01.00-00-T091\/18: &#8222;Przez ciernie do gwiazd&#8221; realizowany jest w ramach Programu Operacyjnego Wiedza Edukacja Rozw\u00f3j 2014-2020 wsp\u00f3\u0142finansowany ze \u015brodk\u00f3w Europejskiego Funduszu Spo\u0142ecznego. Termin realizacji projektu:\u202f01.02.201-31.12.2021. o Projekt \u201eWykszta\u0142cenie ma znaczenie\u201d jest wsp\u00f3\u0142finansowany przez Uni\u0119 Europejsk\u0105 ze \u015brodk\u00f3w Europejskiego Funduszu Spo\u0142ecznego w ramach Programu Operacyjnego Wiedza Edukacja Rozw\u00f3j 2014-2020. Mi\u0119dzynarodowy projekt nt.: Socio-Economic Potential on the Polish-Ukrainian Border, realizowany we wsp\u00f3\u0142pracy z Institute of Regional Research of the NAS of Ukraine in Lviv, 2017. o Program finansowany przez \u015brodki finansowe dla Polski w postaci dw\u00f3ch instrument\u00f3w pod nazw\u0105: Mechanizm Finansowy EOG oraz Norweski Mechanizm Finansowy, University College SoutheastNorway (Buskerud and Vestfold University College 2016. o Mi\u0119dzynarodowy projekt URIEiZ 11\/13 pt.: &#8222;Systemowe zarz\u0105dzanie jako\u015bci\u0105 na przyk\u0142adzie ukrai\u0144skich i polskich przedsi\u0119biorstw bran\u017cy spo\u017cywczej &#8211; analiza komparatywna, 2013-2015. o Projekt \u201eRozw\u00f3j kompetencji kadr B+R z wykorzystaniem platformy szkoleniowej\u201d, realizowany przez Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu oraz firm\u0119 DGA S.A., wsp\u00f3\u0142finansowany ze \u015brodk\u00f3w Unii Europejskiej w ramach EFS, 2014. o Erasmus Intensive Programme in Agri-business Management with emphasis in Food Industry Enterprises ((Ref. No 29121-IC-1-2001-1-GR-ERASMUS-IPUC-1; Ref. No 29121-IC-2-2004-1-GR-ERASMUS-IPUC-1), with the financial support of the European Commission; 2003 i 2004. Certyfikatyo System Deutchland AG iIndustrie- und Handelskammerzu Leipzig, 2002, 2003. o Certyfikat \u201eEkologiczne systemy grzewcze\u201d, szkolenie w zakresie: zasad doboru, planowania i rozwi\u0105za\u0144 systemowych Techniki Solar, PARA DIGMA, 2003. o Certyfikat auditora wewn\u0119trznego Systemu Zarzadzania Jako\u015bci, BVQI, 2006, o Certyfikat auditora wewn\u0119trznego Systemu Zarz\u0105dzania \u015arodowiskowego, BVQI, 2006. o Certyfikat Krajowego Systemu Jako\u015bci Pork Quality System (PQS), 2012. o Certyfikat uko\u0144czenia szkolenia pt.: \u201eRozw\u00f3j kompetencji kadr B+R z wykorzystaniem platformy szkoleniowej\u201d; 2014. Prowadzone przedmioty o Towaroznawstwo \u017cywno\u015bci, o Wst\u0119p do nauk o jako\u015bci, o Procesy w przetw\u00f3rstwie \u017cywno\u015bci pochodzenia ro\u015blinnego, o Wsp\u00f3\u0142czesne problemy towaroznawstwa,o Rozw\u00f3j produkt\u00f3w \u017cywno\u015bciowych,o Bezpiecze\u0144stwo produkt\u00f3w \u017cywno\u015bciowych. Zainteresowania naukowe o Kwalitologia, o Kwalimetria \u017cywno\u015bci, o Surowcowe uwarunkowania jako\u015bci \u017cywno\u015bci, o Analiza determinant jako\u015bci produkt\u00f3w \u017cywno\u015bciowych, w kontek\u015bcie warto\u015bciowania ich jako\u015bci oraz oceny autentyczno\u015bci (rozumianej jako brak zafa\u0142szowania) i autentyczno\u015bci odmianowej (origin), o Systemowe podej\u015bcie do zarz\u0105dzania organizacj\u0105, w tym szczeg\u00f3lnie systemowe zarz\u0105dzanie jako\u015bci\u0105 i bezpiecze\u0144stwem \u017cywno\u015bci, o Postawy i zachowania konsument\u00f3w wobec rynkowych produkt\u00f3w \u017cywno\u015bciowych, w kontek\u015bcie rozwoju produktu \u017cywno\u015bciowego. Zainteresowania pozanaukowe Sport, turystyka, film Projekty naukowo-badawcze https:\/\/potencjal.uek.krakow.pl\/rndActivities\/rndProjects<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2000,"parent":0,"menu_order":1,"template":"elementor_header_footer","format":"standard","meta":[],"tags":[],"kategoria-pracownicy":[116],"class_list":["post-274","pracownicy","type-pracownicy","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","kategoria-pracownicy-pracownicy"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/injzp.uek.krakow.pl\/kjpz\/wp-json\/wp\/v2\/pracownicy\/274","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/injzp.uek.krakow.pl\/kjpz\/wp-json\/wp\/v2\/pracownicy"}],"about":[{"href":"https:\/\/injzp.uek.krakow.pl\/kjpz\/wp-json\/wp\/v2\/types\/pracownicy"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/injzp.uek.krakow.pl\/kjpz\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"version-history":[{"count":20,"href":"https:\/\/injzp.uek.krakow.pl\/kjpz\/wp-json\/wp\/v2\/pracownicy\/274\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2114,"href":"https:\/\/injzp.uek.krakow.pl\/kjpz\/wp-json\/wp\/v2\/pracownicy\/274\/revisions\/2114"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/injzp.uek.krakow.pl\/kjpz\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2000"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/injzp.uek.krakow.pl\/kjpz\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=274"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/injzp.uek.krakow.pl\/kjpz\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=274"},{"taxonomy":"kategoria-pracownicy","embeddable":true,"href":"https:\/\/injzp.uek.krakow.pl\/kjpz\/wp-json\/wp\/v2\/kategoria-pracownicy?post=274"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}