Pracownicy Katedry to kadra mająca duże doświadczenie w zakresie systemów zarządzania jakością oraz zarządzania projektem.

Katedra Zarządzania Jakością posiada liczne kontakty z organizacjami gospodarczymi oraz jednostkami naukowo-badawczymi w Polsce i na świecie.

W Katedrze prowadzone są badania dotyczące funkcjonowania systemów zarządzania, jakości usług w turystyce i hotelarstwie, kosztów jakości, pomiaru satysfakcji klienta, a także badania w zakresie narzędzi wspomagających procesy podejmowania decyzji. W ramach tych obszarów, w Katedrze były i są realizowane granty i projekty badawcze, krajowe i międzynarodowe .

Katedra Zarządzania Jakością jest członkiem rzeczywistym Klubu POLSKIE FORUM ISO 9000 o numerze 339. Jest jedną z wiodących instytucji w Polsce w obszarze zarządzania jakością, w szczególności certyfikacji systemu zarządzania jakością według aktualnej wersji normy ISO 9001.