{"id":1670,"date":"2023-05-19T08:10:36","date_gmt":"2023-05-19T06:10:36","guid":{"rendered":"https:\/\/injzp.uek.krakow.pl\/kzj\/?post_type=pracownicy&#038;p=1670"},"modified":"2025-06-26T13:12:04","modified_gmt":"2025-06-26T11:12:04","slug":"dr-inz-pawel-nowicki","status":"publish","type":"pracownicy","link":"https:\/\/injzp.uek.krakow.pl\/kzj\/pracownicy\/dr-inz-pawel-nowicki\/","title":{"rendered":"dr in\u017c. Pawe\u0142 Nowicki"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"1670\" class=\"elementor elementor-1670\" data-elementor-post-type=\"pracownicy\">\n\t\t\t\t\t\t<section data-particle_enable=\"false\" data-particle-mobile-disabled=\"false\" class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-3b9614d elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"3b9614d\" data-element_type=\"section\" data-settings=\"{&quot;jet_parallax_layout_list&quot;:[{&quot;_id&quot;:&quot;80d470e&quot;,&quot;jet_parallax_layout_image&quot;:{&quot;url&quot;:&quot;&quot;,&quot;id&quot;:&quot;&quot;,&quot;size&quot;:&quot;&quot;},&quot;jet_parallax_layout_image_tablet&quot;:{&quot;url&quot;:&quot;&quot;,&quot;id&quot;:&quot;&quot;,&quot;size&quot;:&quot;&quot;},&quot;jet_parallax_layout_image_mobile&quot;:{&quot;url&quot;:&quot;&quot;,&quot;id&quot;:&quot;&quot;,&quot;size&quot;:&quot;&quot;},&quot;jet_parallax_layout_speed&quot;:{&quot;unit&quot;:&quot;%&quot;,&quot;size&quot;:50,&quot;sizes&quot;:[]},&quot;jet_parallax_layout_type&quot;:&quot;scroll&quot;,&quot;jet_parallax_layout_direction&quot;:null,&quot;jet_parallax_layout_fx_direction&quot;:null,&quot;jet_parallax_layout_z_index&quot;:&quot;&quot;,&quot;jet_parallax_layout_bg_x&quot;:50,&quot;jet_parallax_layout_bg_x_tablet&quot;:&quot;&quot;,&quot;jet_parallax_layout_bg_x_mobile&quot;:&quot;&quot;,&quot;jet_parallax_layout_bg_y&quot;:50,&quot;jet_parallax_layout_bg_y_tablet&quot;:&quot;&quot;,&quot;jet_parallax_layout_bg_y_mobile&quot;:&quot;&quot;,&quot;jet_parallax_layout_bg_size&quot;:&quot;auto&quot;,&quot;jet_parallax_layout_bg_size_tablet&quot;:&quot;&quot;,&quot;jet_parallax_layout_bg_size_mobile&quot;:&quot;&quot;,&quot;jet_parallax_layout_animation_prop&quot;:&quot;transform&quot;,&quot;jet_parallax_layout_on&quot;:[&quot;desktop&quot;,&quot;tablet&quot;]}]}\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-33 elementor-top-column elementor-element elementor-element-7901abea\" data-id=\"7901abea\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-525ca7f7 elementor-mobile-align-center elementor-icon-list--layout-traditional elementor-list-item-link-full_width elementor-widget elementor-widget-icon-list\" data-id=\"525ca7f7\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"icon-list.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<ul class=\"elementor-icon-list-items\">\n\t\t\t\t\t\t\t<li class=\"elementor-icon-list-item\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"mailto:nowickip@uek.krakow.pl\">\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-icon-list-icon\">\n\t\t\t\t\t\t\t<i aria-hidden=\"true\" class=\"far fa-envelope\"><\/i>\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-icon-list-text\">nowickip@uek.krakow.pl<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<li class=\"elementor-icon-list-item\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"tel:(+48)%2012%20293%2075%2016\">\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-icon-list-icon\">\n\t\t\t\t\t\t\t<i aria-hidden=\"true\" class=\"fas fa-phone-alt\"><\/i>\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-icon-list-text\">(+48) 12 293 75 16<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<li class=\"elementor-icon-list-item\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/e-uczelnia.uek.krakow.pl\/course\/view.php?id=831\" target=\"_blank\">\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-icon-list-icon\">\n\t\t\t\t\t\t\t<i aria-hidden=\"true\" class=\"fas fa-comments\"><\/i>\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-icon-list-text\">Sprawd\u017a konsultacje<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<li class=\"elementor-icon-list-item\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-icon-list-icon\">\n\t\t\t\t\t\t\t<i aria-hidden=\"true\" class=\"fas fa-map-marker-alt\"><\/i>\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-icon-list-text\">Pawilon Ustronie, pok. 111<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t<\/ul>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-20d84377 elementor-widget elementor-widget-spacer\" data-id=\"20d84377\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"spacer.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-spacer\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-spacer-inner\"><\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6b18df31 elementor-position-left elementor-vertical-align-top elementor-widget elementor-widget-image-box\" data-id=\"6b18df31\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"image-box.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-image-box-wrapper\"><figure class=\"elementor-image-box-img\"><a href=\"https:\/\/orcid.org\/0000-0002-7496-0157\" tabindex=\"-1\"><img decoding=\"async\" width=\"100\" height=\"100\" src=\"https:\/\/injzp.uek.krakow.pl\/kzj\/wp-content\/uploads\/sites\/10\/2023\/02\/ORCID-icon.png\" class=\"elementor-animation-pulse attachment-full size-full wp-image-187\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/injzp.uek.krakow.pl\/kzj\/wp-content\/uploads\/sites\/10\/2023\/02\/ORCID-icon.png 100w, https:\/\/injzp.uek.krakow.pl\/kzj\/wp-content\/uploads\/sites\/10\/2023\/02\/ORCID-icon-75x75.png 75w\" sizes=\"(max-width: 100px) 100vw, 100px\" \/><\/a><\/figure><div class=\"elementor-image-box-content\"><h3 class=\"elementor-image-box-title\"><a href=\"https:\/\/orcid.org\/0000-0002-7496-0157\">ORCID \u00bb<\/a><\/h3><\/div><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-33 elementor-top-column elementor-element elementor-element-5910100c\" data-id=\"5910100c\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap\">\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-33 elementor-top-column elementor-element elementor-element-c9b68cd\" data-id=\"c9b68cd\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-73235f3d elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"73235f3d\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Absolwent Akademii Ekonomicznej w Krakowie, od 2002 roku jej pracownik. W 2010 roku uzyska\u0142 stopie\u0144 doktora nauk ekonomicznych na podstawie rozprawy doktorskiej pt. \u201e\u015awiadomo\u015b\u0107 pracownik\u00f3w w zakresie bezpiecze\u0144stwa i higieny produkcji \u017cywno\u015bci a satysfakcja klient\u00f3w firmy\u201d. Adiunkt w Uniwersytecie Ekonomicznym w Krakowie.<\/p><p>\u00a0<\/p><p><strong>Zainteresowania naukowe<\/strong><\/p><p>Systemy zapewnienia jako\u015bci i bezpiecze\u0144stwa zdrowotnego \u017cywno\u015bci (GMP,\/GHP, HACCP, ISO 22000). Mi\u0119dzynarodowe standardy dotycz\u0105ce jako\u015bci i bezpiecze\u0144stwa \u017cywno\u015bci dla dostawc\u00f3w sieci handlowych (IFS, BRC). Zarz\u0105dzanie jako\u015bci\u0105 w przemy\u015ble spo\u017cywczym. Badanie preferencji i satysfakcji klient\u00f3w w bran\u017cy bar\u00f3w szybkiej obs\u0142ugi. Analiza ryzyka w systemach zarz\u0105dzania jako\u015bci\u0105 i systemach zarz\u0105dzania bezpiecze\u0144stwem \u017cywno\u015bci, Gospodarka w obiegu zamkni\u0119tym.<\/p><p><strong>Prowadzone przedmioty<\/strong><\/p><p>Dokumentacja i audyt system\u00f3w jako\u015bci. TQM i bran\u017cowe systemy zarz\u0105dzania. Zarz\u0105dzanie bezpiecze\u0144stwem zdrowotnym \u017cywno\u015bci. Systemy jako\u015bci w hotelarstwie i gastronomii. In\u017cynieria system\u00f3w jako\u015bci. Doskonalenie i integracja system\u00f3w zarz\u0105dzania jako\u015bci\u0105. Zarzadzanie ryzykiem. Zarz\u0105dzanie ryzykiem w produkcji. Aspekty bezpiecze\u0144stwa \u017cywno\u015bci w projektach. Zarz\u0105dzanie projektem w sektorze us\u0142ug. Analiza ryzyka w systemach zarz\u0105dzania. Gospodarka o obiegu zamkni\u0119tym. Znormalizowane systemy zarz\u0105dzania w gospodarce o obiegu zamkni\u0119tym.<\/p><p><strong>Inne<\/strong> <\/p><p>Cz\u0142onek Rady wydzia\u0142u Towaroznawstwa w latach 2012-2020. Cz\u0142onek wydzia\u0142owej komisji ds. Promocji Wydzia\u0142u Towaroznawstwa w latach 2016- 2020. Cz\u0142onek Rady Studium Wychowania Fizycznego i Sportu UEK w latach 2016-2020. Cz\u0142onek zespo\u0142u ds. promocji Instytutu i kierunk\u00f3w studi\u00f3w w latach 2020-2024.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>nowickip@uek.krakow.pl (+48) 12 293 75 16 Sprawd\u017a konsultacje Pawilon Ustronie, pok. 111 ORCID \u00bb Absolwent Akademii Ekonomicznej w Krakowie, od 2002 roku jej pracownik. W 2010 roku uzyska\u0142 stopie\u0144 doktora nauk ekonomicznych na podstawie rozprawy doktorskiej pt. \u201e\u015awiadomo\u015b\u0107 pracownik\u00f3w w zakresie bezpiecze\u0144stwa i higieny produkcji \u017cywno\u015bci a satysfakcja klient\u00f3w firmy\u201d. Adiunkt w Uniwersytecie Ekonomicznym w Krakowie. \u00a0 Zainteresowania naukowe Systemy zapewnienia jako\u015bci i bezpiecze\u0144stwa zdrowotnego \u017cywno\u015bci (GMP,\/GHP, HACCP, ISO 22000). Mi\u0119dzynarodowe standardy dotycz\u0105ce jako\u015bci i bezpiecze\u0144stwa \u017cywno\u015bci dla dostawc\u00f3w sieci handlowych (IFS, BRC). Zarz\u0105dzanie jako\u015bci\u0105 w przemy\u015ble spo\u017cywczym. Badanie preferencji i satysfakcji klient\u00f3w w bran\u017cy bar\u00f3w szybkiej obs\u0142ugi. Analiza ryzyka w systemach zarz\u0105dzania jako\u015bci\u0105 i systemach zarz\u0105dzania bezpiecze\u0144stwem \u017cywno\u015bci, Gospodarka w obiegu zamkni\u0119tym. Prowadzone przedmioty Dokumentacja i audyt system\u00f3w jako\u015bci. TQM i bran\u017cowe systemy zarz\u0105dzania. Zarz\u0105dzanie bezpiecze\u0144stwem zdrowotnym \u017cywno\u015bci. Systemy jako\u015bci w hotelarstwie i gastronomii. In\u017cynieria system\u00f3w jako\u015bci. Doskonalenie i integracja system\u00f3w zarz\u0105dzania jako\u015bci\u0105. Zarzadzanie ryzykiem. Zarz\u0105dzanie ryzykiem w produkcji. Aspekty bezpiecze\u0144stwa \u017cywno\u015bci w projektach. Zarz\u0105dzanie projektem w sektorze us\u0142ug. Analiza ryzyka w systemach zarz\u0105dzania. Gospodarka o obiegu zamkni\u0119tym. Znormalizowane systemy zarz\u0105dzania w gospodarce o obiegu zamkni\u0119tym. Inne Cz\u0142onek Rady wydzia\u0142u Towaroznawstwa w latach 2012-2020. Cz\u0142onek wydzia\u0142owej komisji ds. Promocji Wydzia\u0142u Towaroznawstwa w latach 2016- 2020. Cz\u0142onek Rady Studium Wychowania Fizycznego i Sportu UEK w latach 2016-2020. Cz\u0142onek zespo\u0142u ds. promocji Instytutu i kierunk\u00f3w studi\u00f3w w latach 2020-2024.<\/p>\n","protected":false},"author":13,"featured_media":2299,"parent":0,"menu_order":5,"template":"elementor_header_footer","format":"standard","meta":[],"tags":[],"kategoria-pracownicy":[109],"class_list":["post-1670","pracownicy","type-pracownicy","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","kategoria-pracownicy-pracownicy-pl"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/injzp.uek.krakow.pl\/kzj\/wp-json\/wp\/v2\/pracownicy\/1670","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/injzp.uek.krakow.pl\/kzj\/wp-json\/wp\/v2\/pracownicy"}],"about":[{"href":"https:\/\/injzp.uek.krakow.pl\/kzj\/wp-json\/wp\/v2\/types\/pracownicy"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/injzp.uek.krakow.pl\/kzj\/wp-json\/wp\/v2\/users\/13"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/injzp.uek.krakow.pl\/kzj\/wp-json\/wp\/v2\/pracownicy\/1670\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2302,"href":"https:\/\/injzp.uek.krakow.pl\/kzj\/wp-json\/wp\/v2\/pracownicy\/1670\/revisions\/2302"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/injzp.uek.krakow.pl\/kzj\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2299"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/injzp.uek.krakow.pl\/kzj\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1670"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/injzp.uek.krakow.pl\/kzj\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1670"},{"taxonomy":"kategoria-pracownicy","embeddable":true,"href":"https:\/\/injzp.uek.krakow.pl\/kzj\/wp-json\/wp\/v2\/kategoria-pracownicy?post=1670"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}