{"id":179,"date":"2023-02-19T01:59:47","date_gmt":"2023-02-19T00:59:47","guid":{"rendered":"https:\/\/ie.uek.krakow.pl\/ke\/?post_type=pracownicy&#038;p=179"},"modified":"2025-07-22T09:16:20","modified_gmt":"2025-07-22T07:16:20","slug":"pracownik-1","status":"publish","type":"pracownicy","link":"https:\/\/injzp.uek.krakow.pl\/kzj\/pracownicy\/pracownik-1\/","title":{"rendered":"dr hab. in\u017c. Piotr Kafel, prof. UEK"},"content":{"rendered":"\n<ul>\n<li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"mailto:kafelp@uek.krakow.pl\"><br \/>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tkafelp@uek.krakow.pl<br \/>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n<li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"tel:(+48)%2012%20293%2055%2082\"><br \/>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t(+48) 12 293 55 82<br \/>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n<li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/e-uczelnia.uek.krakow.pl\/course\/view.php?id=830\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><br \/>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tSprawd\u017a konsultacje<br \/>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n<li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tPawilon Ustronie, pok. 107a\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n<\/ul>\n<p>\t\t\t\/*! elementor &#8211; v3.17.0 &#8211; 08-11-2023 *\/<br \/>\n.elementor-column .elementor-spacer-inner{height:var(&#8211;spacer-size)}.e-con{&#8211;container-widget-width:100%}.e-con-inner&gt;.elementor-widget-spacer,.e-con&gt;.elementor-widget-spacer{width:var(&#8211;container-widget-width,var(&#8211;spacer-size));&#8211;align-self:var(&#8211;container-widget-align-self,initial);&#8211;flex-shrink:0}.e-con-inner&gt;.elementor-widget-spacer&gt;.elementor-widget-container,.e-con&gt;.elementor-widget-spacer&gt;.elementor-widget-container{height:100%;width:100%}.e-con-inner&gt;.elementor-widget-spacer&gt;.elementor-widget-container&gt;.elementor-spacer,.e-con&gt;.elementor-widget-spacer&gt;.elementor-widget-container&gt;.elementor-spacer{height:100%}.e-con-inner&gt;.elementor-widget-spacer&gt;.elementor-widget-container&gt;.elementor-spacer&gt;.elementor-spacer-inner,.e-con&gt;.elementor-widget-spacer&gt;.elementor-widget-container&gt;.elementor-spacer&gt;.elementor-spacer-inner{height:var(&#8211;container-widget-height,var(&#8211;spacer-size))}.e-con-inner&gt;.elementor-widget-spacer.elementor-widget-empty,.e-con&gt;.elementor-widget-spacer.elementor-widget-empty{position:relative;min-height:22px;min-width:22px}.e-con-inner&gt;.elementor-widget-spacer.elementor-widget-empty .elementor-widget-empty-icon,.e-con&gt;.elementor-widget-spacer.elementor-widget-empty .elementor-widget-empty-icon{position:absolute;top:0;bottom:0;left:0;right:0;margin:auto;padding:0;width:22px;height:22px}<br \/>\n\t\t\t\/*! elementor &#8211; v3.17.0 &#8211; 08-11-2023 *\/<br \/>\n.elementor-widget-image-box .elementor-image-box-content{width:100%}@media (min-width:768px){.elementor-widget-image-box.elementor-position-left .elementor-image-box-wrapper,.elementor-widget-image-box.elementor-position-right .elementor-image-box-wrapper{display:flex}.elementor-widget-image-box.elementor-position-right .elementor-image-box-wrapper{text-align:right;flex-direction:row-reverse}.elementor-widget-image-box.elementor-position-left .elementor-image-box-wrapper{text-align:left;flex-direction:row}.elementor-widget-image-box.elementor-position-top .elementor-image-box-img{margin:auto}.elementor-widget-image-box.elementor-vertical-align-top .elementor-image-box-wrapper{align-items:flex-start}.elementor-widget-image-box.elementor-vertical-align-middle .elementor-image-box-wrapper{align-items:center}.elementor-widget-image-box.elementor-vertical-align-bottom .elementor-image-box-wrapper{align-items:flex-end}}@media (max-width:767px){.elementor-widget-image-box .elementor-image-box-img{margin-left:auto!important;margin-right:auto!important;margin-bottom:15px}}.elementor-widget-image-box .elementor-image-box-img{display:inline-block}.elementor-widget-image-box .elementor-image-box-title a{color:inherit}.elementor-widget-image-box .elementor-image-box-wrapper{text-align:center}.elementor-widget-image-box .elementor-image-box-description{margin:0}<\/p>\n<figure><a href=\"https:\/\/bazybg.uek.krakow.pl\/dorobek\/welcome\/bibliografia\/4192\/0\/0\/0\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"420\" height=\"445\" src=\"https:\/\/injzp.uek.krakow.pl\/kzj\/wp-content\/uploads\/sites\/10\/2023\/02\/publikacje-dorobek.png\" alt=\"\" loading=\"lazy\" \/><\/a><\/figure>\n<h3><a href=\"https:\/\/bazybg.uek.krakow.pl\/dorobek\/welcome\/bibliografia\/4192\/0\/0\/0\">Publikacje w bazie \u201eDorobek\u201d  \u00bb<\/a><\/h3>\n<figure><a href=\"https:\/\/orcid.org\/0000-0002-4140-8366\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"100\" height=\"100\" src=\"https:\/\/injzp.uek.krakow.pl\/kzj\/wp-content\/uploads\/sites\/10\/2023\/02\/ORCID-icon.png\" alt=\"\" loading=\"lazy\" \/><\/a><\/figure>\n<h3><a href=\"https:\/\/orcid.org\/0000-0002-4140-8366\">ORCID \u00bb<\/a><\/h3>\n<p>Absolwent Akademii Ekonomicznej w Krakowie. W 2018 roku uzyska\u0142 stopie\u0144 doktora habilitowanego nauk ekonomicznych w dyscyplinie towaroznawstwo, nadany uchwa\u0142\u0105 Rady Wydzia\u0142u Towaroznawstwa i Zarz\u0105dzania Produktem w Krakowie.<\/p>\n<p>Profesor uczelni w Uniwersytecie Ekonomicznym w Krakowie.<\/p>\n<p><strong>Zainteresowania naukowe<\/strong><\/p>\n<p>Zarz\u0105dzanie jako\u015bci\u0105, zarz\u0105dzanie bezpiecze\u0144stwem \u017cywno\u015bci, certyfikacja wyrob\u00f3w i system\u00f3w zarz\u0105dzania, systemy jako\u015bci \u017cywno\u015bci, zr\u00f3wnowa\u017cony rozw\u00f3j, jako\u015b\u0107 4.0, lean managment, produkcja \u017cywno\u015bci ekologicznej.<\/p>\n<p><strong>Prowadzone przedmioty<\/strong><\/p>\n<p>Zarz\u0105dzanie jako\u015bci\u0105 i bezpiecze\u0144stwem, zarzadzanie jako\u015bci\u0105, zarz\u0105dzanie jako\u015bci\u0105 i \u015brodowiskiem, audyt system\u00f3w jako\u015bci, in\u017cynieria system\u00f3w jako\u015bci, dobrowolna certyfikacja \u017cywno\u015bci, in\u017cynieria system\u00f3w zarz\u0105dzania. Realizuje proseminaria, seminaria licencjackie, magisterskie i doktoranckie.<\/p>\n<p><strong>Inne<\/strong><\/p>\n<p>Od 2019 roku cz\u0142onek Rady Dyscypliny Nauki o Zarz\u0105dzaniu i Jako\u015bci, UEK Krak\u00f3w. Od 2020 roku cz\u0142onek Rady Instytutu Nauk o Jako\u015bci i Zarz\u0105dzania Produktem, UEK Krak\u00f3w.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>kafelp@uek.krakow.pl (+48) 12 293 55 82 Sprawd\u017a konsultacje Pawilon Ustronie, pok. 107a \/*! elementor &#8211; v3.17.0 &#8211; 08-11-2023 *\/ .elementor-column .elementor-spacer-inner{height:var(&#8211;spacer-size)}.e-con{&#8211;container-widget-width:100%}.e-con-inner&gt;.elementor-widget-spacer,.e-con&gt;.elementor-widget-spacer{width:var(&#8211;container-widget-width,var(&#8211;spacer-size));&#8211;align-self:var(&#8211;container-widget-align-self,initial);&#8211;flex-shrink:0}.e-con-inner&gt;.elementor-widget-spacer&gt;.elementor-widget-container,.e-con&gt;.elementor-widget-spacer&gt;.elementor-widget-container{height:100%;width:100%}.e-con-inner&gt;.elementor-widget-spacer&gt;.elementor-widget-container&gt;.elementor-spacer,.e-con&gt;.elementor-widget-spacer&gt;.elementor-widget-container&gt;.elementor-spacer{height:100%}.e-con-inner&gt;.elementor-widget-spacer&gt;.elementor-widget-container&gt;.elementor-spacer&gt;.elementor-spacer-inner,.e-con&gt;.elementor-widget-spacer&gt;.elementor-widget-container&gt;.elementor-spacer&gt;.elementor-spacer-inner{height:var(&#8211;container-widget-height,var(&#8211;spacer-size))}.e-con-inner&gt;.elementor-widget-spacer.elementor-widget-empty,.e-con&gt;.elementor-widget-spacer.elementor-widget-empty{position:relative;min-height:22px;min-width:22px}.e-con-inner&gt;.elementor-widget-spacer.elementor-widget-empty .elementor-widget-empty-icon,.e-con&gt;.elementor-widget-spacer.elementor-widget-empty .elementor-widget-empty-icon{position:absolute;top:0;bottom:0;left:0;right:0;margin:auto;padding:0;width:22px;height:22px} \/*! elementor &#8211; v3.17.0 &#8211; 08-11-2023 *\/ .elementor-widget-image-box .elementor-image-box-content{width:100%}@media (min-width:768px){.elementor-widget-image-box.elementor-position-left .elementor-image-box-wrapper,.elementor-widget-image-box.elementor-position-right .elementor-image-box-wrapper{display:flex}.elementor-widget-image-box.elementor-position-right .elementor-image-box-wrapper{text-align:right;flex-direction:row-reverse}.elementor-widget-image-box.elementor-position-left .elementor-image-box-wrapper{text-align:left;flex-direction:row}.elementor-widget-image-box.elementor-position-top .elementor-image-box-img{margin:auto}.elementor-widget-image-box.elementor-vertical-align-top .elementor-image-box-wrapper{align-items:flex-start}.elementor-widget-image-box.elementor-vertical-align-middle .elementor-image-box-wrapper{align-items:center}.elementor-widget-image-box.elementor-vertical-align-bottom .elementor-image-box-wrapper{align-items:flex-end}}@media (max-width:767px){.elementor-widget-image-box .elementor-image-box-img{margin-left:auto!important;margin-right:auto!important;margin-bottom:15px}}.elementor-widget-image-box .elementor-image-box-img{display:inline-block}.elementor-widget-image-box .elementor-image-box-title a{color:inherit}.elementor-widget-image-box .elementor-image-box-wrapper{text-align:center}.elementor-widget-image-box .elementor-image-box-description{margin:0} Publikacje w bazie \u201eDorobek\u201d \u00bb ORCID \u00bb Absolwent Akademii Ekonomicznej w Krakowie. W 2018 roku uzyska\u0142 stopie\u0144 doktora habilitowanego nauk ekonomicznych w dyscyplinie towaroznawstwo, nadany uchwa\u0142\u0105 Rady Wydzia\u0142u Towaroznawstwa i Zarz\u0105dzania Produktem w Krakowie. Profesor uczelni w Uniwersytecie Ekonomicznym w Krakowie. Zainteresowania naukowe Zarz\u0105dzanie jako\u015bci\u0105, zarz\u0105dzanie bezpiecze\u0144stwem \u017cywno\u015bci, certyfikacja wyrob\u00f3w i system\u00f3w zarz\u0105dzania, systemy jako\u015bci \u017cywno\u015bci, zr\u00f3wnowa\u017cony rozw\u00f3j, jako\u015b\u0107 4.0, lean managment, produkcja \u017cywno\u015bci ekologicznej. Prowadzone przedmioty Zarz\u0105dzanie jako\u015bci\u0105 i bezpiecze\u0144stwem, zarzadzanie jako\u015bci\u0105, zarz\u0105dzanie jako\u015bci\u0105 i \u015brodowiskiem, audyt system\u00f3w jako\u015bci, in\u017cynieria system\u00f3w jako\u015bci, dobrowolna certyfikacja \u017cywno\u015bci, in\u017cynieria system\u00f3w zarz\u0105dzania. Realizuje proseminaria, seminaria licencjackie, magisterskie i doktoranckie. Inne Od 2019 roku cz\u0142onek Rady Dyscypliny Nauki o Zarz\u0105dzaniu i Jako\u015bci, UEK Krak\u00f3w. Od 2020 roku cz\u0142onek Rady Instytutu Nauk o Jako\u015bci i Zarz\u0105dzania Produktem, UEK Krak\u00f3w.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2347,"parent":0,"menu_order":0,"template":"elementor_header_footer","format":"standard","meta":[],"tags":[16],"kategoria-pracownicy":[25],"class_list":["post-179","pracownicy","type-pracownicy","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","tag-kierownik-katedry","kategoria-pracownicy-kierownik-katedry-pl"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/injzp.uek.krakow.pl\/kzj\/wp-json\/wp\/v2\/pracownicy\/179","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/injzp.uek.krakow.pl\/kzj\/wp-json\/wp\/v2\/pracownicy"}],"about":[{"href":"https:\/\/injzp.uek.krakow.pl\/kzj\/wp-json\/wp\/v2\/types\/pracownicy"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/injzp.uek.krakow.pl\/kzj\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"version-history":[{"count":14,"href":"https:\/\/injzp.uek.krakow.pl\/kzj\/wp-json\/wp\/v2\/pracownicy\/179\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2033,"href":"https:\/\/injzp.uek.krakow.pl\/kzj\/wp-json\/wp\/v2\/pracownicy\/179\/revisions\/2033"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/injzp.uek.krakow.pl\/kzj\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2347"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/injzp.uek.krakow.pl\/kzj\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=179"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/injzp.uek.krakow.pl\/kzj\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=179"},{"taxonomy":"kategoria-pracownicy","embeddable":true,"href":"https:\/\/injzp.uek.krakow.pl\/kzj\/wp-json\/wp\/v2\/kategoria-pracownicy?post=179"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}