{"id":1875,"date":"2023-12-18T15:38:25","date_gmt":"2023-12-18T14:38:25","guid":{"rendered":"https:\/\/injzp.uek.krakow.pl\/kzp\/?post_type=pracownicy&#038;p=1875"},"modified":"2025-06-08T11:37:10","modified_gmt":"2025-06-08T09:37:10","slug":"prof-dr-hab-tadeusz-sikora","status":"publish","type":"pracownicy","link":"https:\/\/injzp.uek.krakow.pl\/kzp\/pracownicy\/prof-dr-hab-tadeusz-sikora\/","title":{"rendered":"Prof. dr hab. Tadeusz Sikora"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"1875\" class=\"elementor elementor-1875\" data-elementor-post-type=\"pracownicy\">\n\t\t\t\t\t\t<section data-particle_enable=\"false\" data-particle-mobile-disabled=\"false\" class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-3b9614d elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"3b9614d\" data-element_type=\"section\" data-settings=\"{&quot;jet_parallax_layout_list&quot;:[{&quot;_id&quot;:&quot;80d470e&quot;,&quot;jet_parallax_layout_image&quot;:{&quot;url&quot;:&quot;&quot;,&quot;id&quot;:&quot;&quot;,&quot;size&quot;:&quot;&quot;},&quot;jet_parallax_layout_image_tablet&quot;:{&quot;url&quot;:&quot;&quot;,&quot;id&quot;:&quot;&quot;,&quot;size&quot;:&quot;&quot;},&quot;jet_parallax_layout_image_mobile&quot;:{&quot;url&quot;:&quot;&quot;,&quot;id&quot;:&quot;&quot;,&quot;size&quot;:&quot;&quot;},&quot;jet_parallax_layout_speed&quot;:{&quot;unit&quot;:&quot;%&quot;,&quot;size&quot;:50,&quot;sizes&quot;:[]},&quot;jet_parallax_layout_type&quot;:&quot;scroll&quot;,&quot;jet_parallax_layout_direction&quot;:null,&quot;jet_parallax_layout_fx_direction&quot;:null,&quot;jet_parallax_layout_z_index&quot;:&quot;&quot;,&quot;jet_parallax_layout_bg_x&quot;:50,&quot;jet_parallax_layout_bg_x_tablet&quot;:&quot;&quot;,&quot;jet_parallax_layout_bg_x_mobile&quot;:&quot;&quot;,&quot;jet_parallax_layout_bg_y&quot;:50,&quot;jet_parallax_layout_bg_y_tablet&quot;:&quot;&quot;,&quot;jet_parallax_layout_bg_y_mobile&quot;:&quot;&quot;,&quot;jet_parallax_layout_bg_size&quot;:&quot;auto&quot;,&quot;jet_parallax_layout_bg_size_tablet&quot;:&quot;&quot;,&quot;jet_parallax_layout_bg_size_mobile&quot;:&quot;&quot;,&quot;jet_parallax_layout_animation_prop&quot;:&quot;transform&quot;,&quot;jet_parallax_layout_on&quot;:[&quot;desktop&quot;,&quot;tablet&quot;]}]}\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-33 elementor-top-column elementor-element elementor-element-7901abea\" data-id=\"7901abea\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-525ca7f7 elementor-mobile-align-center elementor-icon-list--layout-traditional elementor-list-item-link-full_width elementor-widget elementor-widget-icon-list\" data-id=\"525ca7f7\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"icon-list.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<ul class=\"elementor-icon-list-items\">\n\t\t\t\t\t\t\t<li class=\"elementor-icon-list-item\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"mailto:\">\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-icon-list-icon\">\n\t\t\t\t\t\t\t<i aria-hidden=\"true\" class=\"far fa-envelope\"><\/i>\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-icon-list-text\"><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<li class=\"elementor-icon-list-item\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"tel:(+48)%2012%20293%2074%2034%20\">\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-icon-list-icon\">\n\t\t\t\t\t\t\t<i aria-hidden=\"true\" class=\"fas fa-phone-alt\"><\/i>\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-icon-list-text\">(+48) 12 293 74 34 <\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<li class=\"elementor-icon-list-item\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/e-uczelnia.uek.krakow.pl\/course\/view.php?id=834\" target=\"_blank\">\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-icon-list-icon\">\n\t\t\t\t\t\t\t<i aria-hidden=\"true\" class=\"fas fa-comments\"><\/i>\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-icon-list-text\">Sprawd\u017a konsultacje<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<li class=\"elementor-icon-list-item\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-icon-list-icon\">\n\t\t\t\t\t\t\t<i aria-hidden=\"true\" class=\"fas fa-map-marker-alt\"><\/i>\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-icon-list-text\">Pawilon U, pok. 523<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t<\/ul>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-20d84377 elementor-widget elementor-widget-spacer\" data-id=\"20d84377\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"spacer.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-spacer\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-spacer-inner\"><\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-40095c65 elementor-position-left elementor-vertical-align-top elementor-widget elementor-widget-image-box\" data-id=\"40095c65\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"image-box.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-image-box-wrapper\"><figure class=\"elementor-image-box-img\"><a href=\"https:\/\/bazybg.uek.krakow.pl\/dorobek\/welcome\/bibliografia\/552\/0\/0\/0\" tabindex=\"-1\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"420\" height=\"445\" src=\"https:\/\/injzp.uek.krakow.pl\/kzp\/wp-content\/uploads\/sites\/11\/2023\/02\/publikacje-dorobek.png\" class=\"elementor-animation-pulse attachment-full size-full wp-image-186\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/injzp.uek.krakow.pl\/kzp\/wp-content\/uploads\/sites\/11\/2023\/02\/publikacje-dorobek.png 420w, https:\/\/injzp.uek.krakow.pl\/kzp\/wp-content\/uploads\/sites\/11\/2023\/02\/publikacje-dorobek-283x300.png 283w\" sizes=\"(max-width: 420px) 100vw, 420px\" \/><\/a><\/figure><div class=\"elementor-image-box-content\"><h3 class=\"elementor-image-box-title\"><a href=\"https:\/\/bazybg.uek.krakow.pl\/dorobek\/welcome\/bibliografia\/552\/0\/0\/0\">Publikacje w bazie \u201eDorobek\u201d  \u00bb<\/a><\/h3><\/div><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6b18df31 elementor-position-left elementor-vertical-align-top elementor-widget elementor-widget-image-box\" data-id=\"6b18df31\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"image-box.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-image-box-wrapper\"><figure class=\"elementor-image-box-img\"><a href=\"https:\/\/orcid.org\/0000-0002-4602-7298\" tabindex=\"-1\"><img decoding=\"async\" width=\"100\" height=\"100\" src=\"https:\/\/injzp.uek.krakow.pl\/kzp\/wp-content\/uploads\/sites\/11\/2023\/02\/ORCID-icon.png\" class=\"elementor-animation-pulse attachment-full size-full wp-image-187\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/injzp.uek.krakow.pl\/kzp\/wp-content\/uploads\/sites\/11\/2023\/02\/ORCID-icon.png 100w, https:\/\/injzp.uek.krakow.pl\/kzp\/wp-content\/uploads\/sites\/11\/2023\/02\/ORCID-icon-75x75.png 75w\" sizes=\"(max-width: 100px) 100vw, 100px\" \/><\/a><\/figure><div class=\"elementor-image-box-content\"><h3 class=\"elementor-image-box-title\"><a href=\"https:\/\/orcid.org\/0000-0002-4602-7298\">ORCID \u00bb<\/a><\/h3><\/div><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-33 elementor-top-column elementor-element elementor-element-5910100c\" data-id=\"5910100c\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap\">\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-33 elementor-top-column elementor-element elementor-element-c9b68cd\" data-id=\"c9b68cd\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-73235f3d elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"73235f3d\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Jest absolwentem kierunku Towaroznawstwo Wy\u017cszej Szko\u0142y Ekonomicznej w Krakowie (obecnie Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie). Studia uko\u0144czy\u0142 w 1974 r. W roku 2000 otrzyma\u0142 tytu\u0142 naukowy profesora nauk rolniczych, a od pa\u017adziernika 2004 r. pracowa\u0142 na etacie profesora zwyczajnego Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie.<\/p><p>W 1977 r. odby\u0142 3-miesi\u0119czn\u0105 praktyk\u0119 zawodow\u0105 w Wuppertalu (RFN) w ramach programu AIESEC. W 1978 r. odby\u0142 semestralny sta\u017c naukowy w Zak\u0142adzie Technologii Mi\u0119sa i T\u0142uszcz\u00f3w na Wydziale Technologii \u017bywno\u015bci SGGW. W okresie od pa\u017adziernika 1995 r. do ko\u0144ca grudnia 1996 r. pracowa\u0142 w Instytucie Przemys\u0142y Mi\u0119snego i T\u0142uszczowego w Warszawie na stanowisku docenta. Z kolei w okresie od grudnia 1999 r. do wrze\u015bnia 2003 r. pracowa\u0142 w Centralnym Laboratorium Przemys\u0142u Tytoniowego w Krakowie na stanowisku sekretarza naukowego i pe\u0142ni\u0142 funkcj\u0119 przewodnicz\u0105cego Rady Naukowej tej jednostki.<\/p><p>W 1995 r. obj\u0105\u0142 kierownictwo Samodzielnego Zak\u0142adu Towaroznawstwa Og\u00f3lnego i Zarz\u0105dzania Jako\u015bci\u0105 w Instytucie Towaroznawstwa Akademii Ekonomicznej w Krakowie. Obecnie jest to Katedra Zarz\u0105dzania Jako\u015bci\u0105. By\u0142 te\u017c kierownikiem Studium Podyplomowego \u201eSystemowe Zarz\u0105dzania Jako\u015bci\u0105\u201d dzia\u0142aj\u0105cego przy Katedrze (2002\u20132011). Z inicjatywy i pod jego kierunkiem rozpocz\u0119\u0142a si\u0119 realizacja konferencji organizowanych przez Katedr\u0119 z cyklu \u201eJako\u015b\u0107 w gospodarce rynkowej\u201d \u2013 dotychczas odby\u0142o si\u0119 dziewi\u0119\u0107 konferencji krajowych i jedna mi\u0119dzynarodowa. Funkcj\u0119 kierownika Katedry Zarz\u0105dzania Jako\u015bci\u0105 pe\u0142ni\u0142 do 30.09.2020 r. A od pa\u017adziernika 2020 r. pracuje w Katedrze Zarz\u0105dzania Procesowego UEK.<\/p><p>Zainteresowania naukowe prof. Tadeusza Sikory koncentruj\u0105 si\u0119 g\u0142\u00f3wnie wok\u00f3\u0142 problematyki zarz\u0105dzania jako\u015bci\u0105 i bezpiecze\u0144stwem w sektorze \u017cywno\u015bciowym. Z tego zakresu prowadzi\u0142 wyk\u0142ady na studiach podyplomowych na kilku uczelniach (m.in. UJ, SGGW, UP we Wroc\u0142awiu i Lublinie, UE i UR w Krakowie). Konsultowa\u0142 zagadnienia zwi\u0105zane z zarz\u0105dzaniem jako\u015bci\u0105 i zapewnieniem bezpiecze\u0144stwa \u017cywno\u015bci oraz wdra\u017cania system\u00f3w zarz\u0105dzania w wielu przedsi\u0119biorstwach przemys\u0142u spo\u017cywczego.<\/p><p>Profesor Tadeusz Sikora w okresie swojej pracy bra\u0142 udzia\u0142 w realizacji kilku projekt\u00f3w badawczych. W latach 1999-2020 by\u0142 cz\u0142onkiem Komitetu Nauk o \u017bywno\u015bci i \u017bywieniu PAN, w latach 2003-2009 by\u0142 cz\u0142onkiem Rady Gospodarki \u017bywno\u015bciowej przy Ministrze Rolnictwa i Rozwoju Wsi. W latach 2008-2016 by\u0142 v-prezesem Klubu POLSKIE FORUM ISO 9000. By\u0142 v-prezesem zarz\u0105du Polskiego Stowarzyszenia Jako\u015bci Zarz\u0105dzania POLISOLAB (2010-2016) i przewodnicz\u0105cym Komitetu Chroni\u0105cego Bezstronno\u015b\u0107 TUV Rheinland Polska (od 2008-2018). Jest cz\u0142onkiem Rady Naukowej Polskiej Federacji Producent\u00f3w \u017bywno\u015bci (od 2013). W lutym 2020 r. zosta\u0142 powo\u0142any przez Minister Rozwoju w sk\u0142ad Sektorowej Radu do spraw Kompetencji \u2013 Sektor \u017cywno\u015bci wysokiej jako\u015bci.<\/p><p>Prof. dr hab. Tadeusz Sikora jest autorem, wsp\u00f3\u0142autorem lub redaktorem 29 monografii, podr\u0119cznik\u00f3w lub ksi\u0105\u017cek, jest autorem lub wsp\u00f3\u0142autorem oko\u0142o 180 artyku\u0142\u00f3w naukowych, 45 rozdzia\u0142\u00f3w w monografiach, 85 rozdzia\u0142\u00f3w w materia\u0142ach konferencyjnych i oko\u0142o 200 artyku\u0142\u00f3w popularno-naukowych. Jest promotorem 21 zako\u0144czonych przewod\u00f3w doktorskich. By\u0142 recenzentem w ponad 60 postepowaniach awansowych.<\/p><p>W zakresie dzia\u0142alno\u015bci wydawniczej prof. Tadeusz Sikora by\u0142 redaktorem w wielu czasopismach krajowych z zakresu nauk o \u017cywno\u015bci i nauk ekonomicznych. By\u0142 pomys\u0142odawc\u0105 za\u0142o\u017cenia kwartalnika \u017bywno\u015b\u0107. Nauka. Technologia. Jako\u015b\u0107 organu naukowego PTT\u017b i by\u0142 w latach 1994-2015 by\u0142 redaktorem naczelnym. By\u0142 r\u00f3wnie\u017c redaktorem naczelnym Wydawnictwa Naukowego PTT\u017b (1998-2015).<\/p><p>Od pocz\u0105tku powstania Polskiego Towarzystwa Technolog\u00f3w \u017bywno\u015bci by\u0142 aktywnym jego cz\u0142onkiem, tak w Oddziale Ma\u0142opolskim, jak r\u00f3wnie\u017c na forum Zarz\u0105du G\u0142\u00f3wnego. By\u0142 wsp\u00f3\u0142inicjatorem cyklu konferencji \u201e\u017bywno\u015b\u0107 XXI wieku\u201d organizowanych przez Oddzia\u0142 Ma\u0142opolski,<\/p><p>Przez dwie kadencje by\u0142 prezesem Oddzia\u0142u Ma\u0142opolskiego (1994-2000), wiceprezesem Zarz\u0105du G\u0142\u00f3wnego (1998\u20132000) i prezesem Towarzystwa w latach 2001\u20132006. W 2006 r. prof. Tadeuszowi Sikorze otrzyma\u0142 godno\u015b\u0107 Cz\u0142onka Honorowego Towarzystwa, a w 2010 r. zosta\u0142 odznaczony Z\u0142ot\u0105 Odznak\u0119 PTT\u017b.<\/p><p>Prof. Tadeusz Sikora jest odznaczony Z\u0142otym Krzy\u017cem Zas\u0142ugi (1999 r.), Medalem Komisji Edukacji Narodowej (2000) i Krzy\u017cem Kawalerskim OOP (2012). Jest wyr\u00f3\u017cniony wieloma medalami za wsp\u00f3\u0142prac\u0119 naukow\u0105 przez r\u00f3\u017cne o\u015brodki akademickie. Jest laureatem Ma\u0142opolskiej Nagrody Jako\u015bci (2008) i laureatem Polskiej Indywidualnej Nagrody Jako\u015bci im. Prof. Edwarda Kindlarskiego, w kategorii nauka (2010).<\/p><p>W dniu 9 listopada 2019 r. otrzyma\u0142 godno\u015b\u0107 Honorowego Profesora Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie<\/p><p>W okresie wiosenno-jesiennym sp\u0119dza wolny czas w swojej wiejskiej chacie w Beskidzie Niskim.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>(+48) 12 293 74 34 Sprawd\u017a konsultacje Pawilon U, pok. 523 \/*! elementor &#8211; v3.17.0 &#8211; 08-11-2023 *\/ .elementor-column .elementor-spacer-inner{height:var(&#8211;spacer-size)}.e-con{&#8211;container-widget-width:100%}.e-con-inner&gt;.elementor-widget-spacer,.e-con&gt;.elementor-widget-spacer{width:var(&#8211;container-widget-width,var(&#8211;spacer-size));&#8211;align-self:var(&#8211;container-widget-align-self,initial);&#8211;flex-shrink:0}.e-con-inner&gt;.elementor-widget-spacer&gt;.elementor-widget-container,.e-con&gt;.elementor-widget-spacer&gt;.elementor-widget-container{height:100%;width:100%}.e-con-inner&gt;.elementor-widget-spacer&gt;.elementor-widget-container&gt;.elementor-spacer,.e-con&gt;.elementor-widget-spacer&gt;.elementor-widget-container&gt;.elementor-spacer{height:100%}.e-con-inner&gt;.elementor-widget-spacer&gt;.elementor-widget-container&gt;.elementor-spacer&gt;.elementor-spacer-inner,.e-con&gt;.elementor-widget-spacer&gt;.elementor-widget-container&gt;.elementor-spacer&gt;.elementor-spacer-inner{height:var(&#8211;container-widget-height,var(&#8211;spacer-size))}.e-con-inner&gt;.elementor-widget-spacer.elementor-widget-empty,.e-con&gt;.elementor-widget-spacer.elementor-widget-empty{position:relative;min-height:22px;min-width:22px}.e-con-inner&gt;.elementor-widget-spacer.elementor-widget-empty .elementor-widget-empty-icon,.e-con&gt;.elementor-widget-spacer.elementor-widget-empty .elementor-widget-empty-icon{position:absolute;top:0;bottom:0;left:0;right:0;margin:auto;padding:0;width:22px;height:22px} \/*! elementor &#8211; v3.17.0 &#8211; 08-11-2023 *\/ .elementor-widget-image-box .elementor-image-box-content{width:100%}@media (min-width:768px){.elementor-widget-image-box.elementor-position-left .elementor-image-box-wrapper,.elementor-widget-image-box.elementor-position-right .elementor-image-box-wrapper{display:flex}.elementor-widget-image-box.elementor-position-right .elementor-image-box-wrapper{text-align:right;flex-direction:row-reverse}.elementor-widget-image-box.elementor-position-left .elementor-image-box-wrapper{text-align:left;flex-direction:row}.elementor-widget-image-box.elementor-position-top .elementor-image-box-img{margin:auto}.elementor-widget-image-box.elementor-vertical-align-top .elementor-image-box-wrapper{align-items:flex-start}.elementor-widget-image-box.elementor-vertical-align-middle .elementor-image-box-wrapper{align-items:center}.elementor-widget-image-box.elementor-vertical-align-bottom .elementor-image-box-wrapper{align-items:flex-end}}@media (max-width:767px){.elementor-widget-image-box .elementor-image-box-img{margin-left:auto!important;margin-right:auto!important;margin-bottom:15px}}.elementor-widget-image-box .elementor-image-box-img{display:inline-block}.elementor-widget-image-box .elementor-image-box-title a{color:inherit}.elementor-widget-image-box .elementor-image-box-wrapper{text-align:center}.elementor-widget-image-box .elementor-image-box-description{margin:0} Publikacje w bazie \u201eDorobek\u201d \u00bb ORCID \u00bb Jest absolwentem kierunku Towaroznawstwo Wy\u017cszej Szko\u0142y Ekonomicznej w Krakowie (obecnie Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie). Studia uko\u0144czy\u0142 w 1974 r. W roku 2000 otrzyma\u0142 tytu\u0142 naukowy profesora nauk rolniczych, a od pa\u017adziernika 2004 r. pracowa\u0142 na etacie profesora zwyczajnego Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie. W 1977 r. odby\u0142 3-miesi\u0119czn\u0105 praktyk\u0119 zawodow\u0105 w Wuppertalu (RFN) w ramach programu AIESEC. W 1978 r. odby\u0142 semestralny sta\u017c naukowy w Zak\u0142adzie Technologii Mi\u0119sa i T\u0142uszcz\u00f3w na Wydziale Technologii \u017bywno\u015bci SGGW. W okresie od pa\u017adziernika 1995 r. do ko\u0144ca grudnia 1996 r. pracowa\u0142 w Instytucie Przemys\u0142y Mi\u0119snego i T\u0142uszczowego w Warszawie na stanowisku docenta. Z kolei w okresie od grudnia 1999 r. do wrze\u015bnia 2003 r. pracowa\u0142 w Centralnym Laboratorium Przemys\u0142u Tytoniowego w Krakowie na stanowisku sekretarza naukowego i pe\u0142ni\u0142 funkcj\u0119 przewodnicz\u0105cego Rady Naukowej tej jednostki. W 1995 r. obj\u0105\u0142 kierownictwo Samodzielnego Zak\u0142adu Towaroznawstwa Og\u00f3lnego i Zarz\u0105dzania Jako\u015bci\u0105 w Instytucie Towaroznawstwa Akademii Ekonomicznej w Krakowie. Obecnie jest to Katedra Zarz\u0105dzania Jako\u015bci\u0105. By\u0142 te\u017c kierownikiem Studium Podyplomowego \u201eSystemowe Zarz\u0105dzania Jako\u015bci\u0105\u201d dzia\u0142aj\u0105cego przy Katedrze (2002\u20132011). Z inicjatywy i pod jego kierunkiem rozpocz\u0119\u0142a si\u0119 realizacja konferencji organizowanych przez Katedr\u0119 z cyklu \u201eJako\u015b\u0107 w gospodarce rynkowej\u201d \u2013 dotychczas odby\u0142o si\u0119 dziewi\u0119\u0107 konferencji krajowych i jedna mi\u0119dzynarodowa. Funkcj\u0119 kierownika Katedry Zarz\u0105dzania Jako\u015bci\u0105 pe\u0142ni\u0142 do 30.09.2020 r. A od pa\u017adziernika 2020 r. pracuje w Katedrze Zarz\u0105dzania Procesowego UEK. Zainteresowania naukowe prof. Tadeusza Sikory koncentruj\u0105 si\u0119 g\u0142\u00f3wnie wok\u00f3\u0142 problematyki zarz\u0105dzania jako\u015bci\u0105 i bezpiecze\u0144stwem w sektorze \u017cywno\u015bciowym. Z tego zakresu prowadzi\u0142 wyk\u0142ady na studiach podyplomowych na kilku uczelniach (m.in. UJ, SGGW, UP we Wroc\u0142awiu i Lublinie, UE i UR w Krakowie). Konsultowa\u0142 zagadnienia zwi\u0105zane z zarz\u0105dzaniem jako\u015bci\u0105 i zapewnieniem bezpiecze\u0144stwa \u017cywno\u015bci oraz wdra\u017cania system\u00f3w zarz\u0105dzania w wielu przedsi\u0119biorstwach przemys\u0142u spo\u017cywczego. Profesor Tadeusz Sikora w okresie swojej pracy bra\u0142 udzia\u0142 w realizacji kilku projekt\u00f3w badawczych. W latach 1999-2020 by\u0142 cz\u0142onkiem Komitetu Nauk o \u017bywno\u015bci i \u017bywieniu PAN, w latach 2003-2009 by\u0142 cz\u0142onkiem Rady Gospodarki \u017bywno\u015bciowej przy Ministrze Rolnictwa i Rozwoju Wsi. W latach 2008-2016 by\u0142 v-prezesem Klubu POLSKIE FORUM ISO 9000. By\u0142 v-prezesem zarz\u0105du Polskiego Stowarzyszenia Jako\u015bci Zarz\u0105dzania POLISOLAB (2010-2016) i przewodnicz\u0105cym Komitetu Chroni\u0105cego Bezstronno\u015b\u0107 TUV Rheinland Polska (od 2008-2018). Jest cz\u0142onkiem Rady Naukowej Polskiej Federacji Producent\u00f3w \u017bywno\u015bci (od 2013). W lutym 2020 r. zosta\u0142 powo\u0142any przez Minister Rozwoju w sk\u0142ad Sektorowej Radu do spraw Kompetencji \u2013 Sektor \u017cywno\u015bci wysokiej jako\u015bci. Prof. dr hab. Tadeusz Sikora jest autorem, wsp\u00f3\u0142autorem lub redaktorem 29 monografii, podr\u0119cznik\u00f3w lub ksi\u0105\u017cek, jest autorem lub wsp\u00f3\u0142autorem oko\u0142o 180 artyku\u0142\u00f3w naukowych, 45 rozdzia\u0142\u00f3w w monografiach, 85 rozdzia\u0142\u00f3w w materia\u0142ach konferencyjnych i oko\u0142o 200 artyku\u0142\u00f3w popularno-naukowych. Jest promotorem 21 zako\u0144czonych przewod\u00f3w doktorskich. By\u0142 recenzentem w ponad 60 postepowaniach awansowych. W zakresie dzia\u0142alno\u015bci wydawniczej prof. Tadeusz Sikora by\u0142 redaktorem w wielu czasopismach krajowych z zakresu nauk o \u017cywno\u015bci i nauk ekonomicznych. By\u0142 pomys\u0142odawc\u0105 za\u0142o\u017cenia kwartalnika \u017bywno\u015b\u0107. Nauka. Technologia. Jako\u015b\u0107 organu naukowego PTT\u017b i by\u0142 w latach 1994-2015 by\u0142 redaktorem naczelnym. By\u0142 r\u00f3wnie\u017c redaktorem naczelnym Wydawnictwa Naukowego PTT\u017b (1998-2015). Od pocz\u0105tku powstania Polskiego Towarzystwa Technolog\u00f3w \u017bywno\u015bci by\u0142 aktywnym jego cz\u0142onkiem, tak w Oddziale Ma\u0142opolskim, jak r\u00f3wnie\u017c na forum Zarz\u0105du G\u0142\u00f3wnego. By\u0142 wsp\u00f3\u0142inicjatorem cyklu konferencji \u201e\u017bywno\u015b\u0107 XXI wieku\u201d organizowanych przez Oddzia\u0142 Ma\u0142opolski, Przez dwie kadencje by\u0142 prezesem Oddzia\u0142u Ma\u0142opolskiego (1994-2000), wiceprezesem Zarz\u0105du G\u0142\u00f3wnego (1998\u20132000) i prezesem Towarzystwa w latach 2001\u20132006. W 2006 r. prof. Tadeuszowi Sikorze otrzyma\u0142 godno\u015b\u0107 Cz\u0142onka Honorowego Towarzystwa, a w 2010 r. zosta\u0142 odznaczony Z\u0142ot\u0105 Odznak\u0119 PTT\u017b. Prof. Tadeusz Sikora jest odznaczony Z\u0142otym Krzy\u017cem Zas\u0142ugi (1999 r.), Medalem Komisji Edukacji Narodowej (2000) i Krzy\u017cem Kawalerskim OOP (2012). Jest wyr\u00f3\u017cniony wieloma medalami za wsp\u00f3\u0142prac\u0119 naukow\u0105 przez r\u00f3\u017cne o\u015brodki akademickie. Jest laureatem Ma\u0142opolskiej Nagrody Jako\u015bci (2008) i laureatem Polskiej Indywidualnej Nagrody Jako\u015bci im. Prof. Edwarda Kindlarskiego, w kategorii nauka (2010). W dniu 9 listopada 2019 r. otrzyma\u0142 godno\u015b\u0107 Honorowego Profesora Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie W okresie wiosenno-jesiennym sp\u0119dza wolny czas w swojej wiejskiej chacie w Beskidzie Niskim.<\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":1877,"parent":0,"menu_order":0,"template":"elementor_header_footer","format":"standard","meta":[],"tags":[],"kategoria-pracownicy":[109],"class_list":["post-1875","pracownicy","type-pracownicy","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","kategoria-pracownicy-pracownicy-pl"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/injzp.uek.krakow.pl\/kzp\/wp-json\/wp\/v2\/pracownicy\/1875","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/injzp.uek.krakow.pl\/kzp\/wp-json\/wp\/v2\/pracownicy"}],"about":[{"href":"https:\/\/injzp.uek.krakow.pl\/kzp\/wp-json\/wp\/v2\/types\/pracownicy"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/injzp.uek.krakow.pl\/kzp\/wp-json\/wp\/v2\/users\/15"}],"version-history":[{"count":22,"href":"https:\/\/injzp.uek.krakow.pl\/kzp\/wp-json\/wp\/v2\/pracownicy\/1875\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2307,"href":"https:\/\/injzp.uek.krakow.pl\/kzp\/wp-json\/wp\/v2\/pracownicy\/1875\/revisions\/2307"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/injzp.uek.krakow.pl\/kzp\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1877"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/injzp.uek.krakow.pl\/kzp\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1875"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/injzp.uek.krakow.pl\/kzp\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1875"},{"taxonomy":"kategoria-pracownicy","embeddable":true,"href":"https:\/\/injzp.uek.krakow.pl\/kzp\/wp-json\/wp\/v2\/kategoria-pracownicy?post=1875"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}