Ułatwienia dostępu
Absolwentka Akademii Ekonomicznej w Krakowie (obecnie Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie). Pracę naukową rozpoczęła na ostatnim roku studiów, w 1992 roku jako asystent w Katedrze Marketingu na Akademii Wychowania fizycznego w Krakowie. W 2002 roku uzyskała stopień doktora nauk ekonomicznych na podstawie rozprawy doktorskiej pt. „Badanie i ocena jakości klienta w biurach turystycznych”, a w 2003 rozpoczęła pracę jako adiunkt w Uniwersytecie Ekonomicznym w Krakowie. W 2016 na podstawie dorobku i rozprawy habilitacyjnej „Wymagania osób podróżujących samochodami wobec wybranych usług gastronomicznych” uzyskała stopień doktora habilitowanego nauk ekonomicznych.
Profesor uczelni w Uniwersytecie Ekonomicznym w Krakowie.
Zainteresowania naukowe
Systemowe zarządzanie jakością, zarządzanie jakością usług, zarządzanie produktem, marketingowe aspekty jakości produktów i usług, metody badania i oceny jakości oraz preferencji i zachowań konsumenckich, rynek gastronomiczny, preferencje i zachowania konsumentów i organizacji na rynku gastronomicznym i żywnościowym
Prowadzone przedmioty
zarządzanie jakością usług, projektowanie usług, innowacje w sektorze usług, zarządzanie produktem, narzędzia i metody zarządzania produktem, zarządzanie marką, warsztaty kreatywnego myślenia, twórcze rozwiązywanie problemów w organizacjach zarządzanych projakościowo, jakość i innowacyjność w promocji produktu
Realizuje seminaria licencjackie, inżynierskie, magisterskie i doktoranckie.
Inne
W latach 2017-2019 członek Rady Wydziału Towaroznawstwa UEK, od 2019 roku Członek Rady Instytutu Nauk o Jakości i Zarządzania Produktem, Rady Kolegium Nauk o Zarządzaniu i Jakości oraz Rady Dyscypliny Nauk o Zarządzaniu i Jakości UEK.
Od 2020 roku kierownik Katedry Zarządzania Jakością.
Członek PAN. Komisja Komisji Nauk Towaroznawczych – Nauk o Jakości w kadencjach 2019-2022 i 2022-2025.
Przedstawiciel KZJ w Klubie Polskie Forum ISO 9000 – od 2018 roku
