dr inż. Jerzy Szakiel

Adiunkt w Katedrze Jakości i Bezpieczeństwa Produktów Przemysłowych

Członek komisji ds. Rzeczoznawców Polskiego Towarzystwa Towaroznawczego

Wykonawca projektu: „Czy można nas oszukać? Zmysły na straży oceny jakości produktów – rola nauki w ocenie jakości produktów” realizowanego w ramach programu konkursowego Ministerstwa Edukacji i Nauki (nr SONP/SP/549723/2022)

Kierownik projektu Doskonałość Badawcza 2023: „Interdyscyplinarne badania jakości produktów przemysłowych z uwzględnieniem aspektów technicznych, konsumenckich i środowiskowych” realizowanego w ramach programu konkursowego UEK (nr 094/ZJB/2023/DOS)

Obszary badawcze: badania sensoryczne produktów, badanie wrażliwości sensorycznej, badania zachowań i preferencji konsumenckich, analityka danych rynkowych, badania i ocena innowacji

Prowadzone przedmioty:

·         Analiza sensoryczna

·         Inżynieria jakości produktów przemysłowych

·         Materiałoznawstwo i inżynieria tworzyw

·         Metodyka badań sensorycznych

·         Podstawy przetwarzania i prezentacji danych

·         Pozyskiwanie i prezentowanie informacji

·         Sensoryczne metody badania produktów

·         Towaroznawstwo tworzyw chemicznych, wyrobów chemii gospodarczej i kosmetyków